août 2025
dimanche 21
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septembre 2025
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CALENDRIER
le vendredi 15 aout 2025 Fermeture des bureaux
Nos bureaux seront fermés au public le vendredi 15 août.
Rdv dès le lundi 18 août !
du lundi 25 aout au 27 aout 2025 Permis d'exploitation initial ( 20H )
le vendredi 12 septembre 2025 Petit-déjeuner Synergies CHR ☕
L’association Synergies CHR organise un petit-déjeuner le vendredi 12 septembre à 8h30 dans les locaux du Work’MiN. Nous nous ferons un plaisir de vous rencontrer autour d’un café !
Pour s'inscrire gratuitement au petit-déjeuner : cliquer sur le lien
le lundi 22 septembre 2025 Rencontres tourisme et territoire pour les professionnels du culinaire
Cet évènement, avec la participation exceptionnelle de Thierry Marx aux côtés de Ker Astou, vous offrira l'opportunité de participer à :
• Conférence inspirante
• Tables rondes
• Echanges entre professionnels
• Cocktail dînatoire Exclusivement réservé aux professionnels, l’événement compte un nombre de places limité.
ℹ️ Le lundi 22 septembre, de 14h00 à 20h00, à l'Artymès, à Mesquer
Inscription gratuite et PLACES LIMITÉES : via le lien
le lundi 22 septembre 2025 Paroles de pro au Comptoir du MiN
L’événement - dédié aux acteurs de la restauration commerciale - qui vous dit tout sur les nouvelles envies de vos clients ! Au Menu de cette matinée :
8h00 Café d’accueil et dégustation de chocolats - Avec Mathieu PADIOLEAU, Fondateur d’Acaoyer
8h20 Mot d’accueil - Par Amaury HANOTAUX, Directeur Général MiN Nantes Métropole
8h30 Chiffres clés, les tendances et comportements alimentaires - Par Bernard BOUTBOUL, Président du Gira ; Avec la participation de Loïc CORBEL, Président du GHR Grand Ouest ; Olivier Dardé, Président de l’UMIH 44
9h00 Table ronde #1 : Les filières locales, un axe de valeur pour les restaurateurs
9h25 Table ronde #2 : Cuisine créative, concepts à forte identité, expérience immersive… le restaurant doit être inspirant !
9h50 Table ronde #3 : La place du Bien manger dans la restauration commerciale
ℹ️ Le lundi 22 septembre, à 8h00
ℹ️ Sur le Carreau des producteurs au MiN Nantes Métropole
➡️ Inscription gratuite et PLACES LIMITÉES : via le lien
du mardi 23 septembre au 25 septembre 2025 Permis d'exploitation initial ( 20H )
Catalogue de formations UMIH FORMATION